2015年8月31日，江苏省淮安市委书记姚晓东在有关部门人员的陪同下莅临紫山集团进行实地考察。紫山集团董事长洪长水、总裁洪水河已经相关工作人员全程陪同。
姚晓东一行先后参观了紫山展览厅、酱菜生产线、咖喱生产线、水产品生产线以及矿泉水生产线，对紫山规模、先进工艺和技术表示肯定。
座谈会上，姚晓东介绍了当前淮安市经济社会发展情况。他表示，淮安近年来创造了许多闽南生活元素，有能力有把握为漳州到淮安企业提供更多优质服务。他说，紫山集团在淮安建设的食用菌硅谷产业园，颠覆了蘑菇生产的概念，对农户具有很强的带动作用，产业链不断拉长，企业效益理想，目前一期已经达产达效，二期建成即将竣工投产，三期今天签约。希望双方进一步加深合作，扩大规模，提升水平，共同把事业做大做强。
董事长洪长水、总裁洪水河对淮安市委市政府给予福建紫山集团公司的关心支持表示感谢。洪水河表示，紫山将集中优势资源，全力以赴加快推进紫山食用菌硅谷产业园三期项目建设，力求以一流的业绩回报社会各界的关爱与期盼。
考察期间，双方就紫山食用菌硅谷产业园投资三期双孢菇深加工生产线项目合作举行了签约仪式。
